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提升農產品產地質量的理論分析

2016-06-12 14:06:51

提升農產品產地質量的理論分析

提升農產品產地質量的理論分析



提升農產品產地質量的理論分析

一、序言

糧食等農產品產量連續多年的增長,對我們這樣一個人口大國來說,確實應該喜悅。然而,我們還必須看到,在“農產品連增”的背后,我們付出了多大的耕地質量代價。為了竭盡全力增產,我國每年施用大量化肥、農藥,使得緊缺的耕地資源長期受到掠奪性經營:靠化肥提升的生產,榨干了土地的有機質;     靠農藥保證的生產,給土地注入了越來越多的毒素;大量的化肥農藥導致了土壤微生物群落受到嚴重破壞,造成土壤養分循環不暢、理化性能惡化。

英國經濟學家威廉.配第三百年前就說過:“土地是財富之母,勞動是財富之父”。這句話尤其對人均耕地面積很少的中國人來說,應時刻牢記心中。很難想象,在土地掠奪性經營的道路上,我們的“農產品連增”還能走多遠。

要解決農業可持續發展問題,雖然涉及很多方面,但筆者認為,著重點應該放在土地上:必須解決土壤有機質低下的問題、必須恢復土壤微生物群落、必須減少土壤中的有毒成分……。土壤的問題解決好了,農產品增長的幅度小一點也不可怕,因為“藏力于地,心有底氣。”

從優質的耕地中我們不僅可以不斷地得到農產品,還能保證農產品的質量安全。

二、提升農產品產地質量必須發展農業循環經濟

農業內部的物質循環系統就像人的血液循環系統,如果這個系統出現了阻塞,人就不會健康。同樣,農業內部的物質循環系統不暢通,農業也不可能健康可持續發展。如果農業的“血液循環系統”健全了,例如秸稈循環利用了,畜禽糞便也循環利用了,土壤的有機質含量就會不斷提高,土壤的微生物群落會不斷恢復,土壤的理化性狀也會越來越好,耕地的質量問題也就迎刃而解了。在這樣好的土地上,農業必然會可持續發展。

上個世紀7080年代,在應對污染方面,世界各國關心的問題逐漸由污染物產生后如何治理以減少其危害,過度到采用資源化的方式處理廢棄物。人們的認識經歷了從“凈化廢物”到“利用廢物”的過程,但主要關注的是經濟活動造成的生態后果,而經濟運行機制本身始終落在研究視野之外。對于污染物的產生是否合理以及是否應該從生產源頭和過程中防止污染產生這樣根本性問題,大多數國家仍然缺少有效的舉措。到了上個世紀90年代,特別是可持續發展戰略成為世界潮流后,源頭預防和全過程治理才替代末端治理成為國家環境與發展政策的真正主流。人們在不斷探索和總結的基礎上,提出以提高資源利用率和減少污染排放為主線,逐漸將清潔生產、資源綜合利用、生態設計和可持續消費等融為一體,形成循環經濟發展戰略。

從物質單元流動的方向看,常規經濟是一種單向流動的線性經濟,即“資源→產品→廢棄物”。線性經濟的增長,其特點是高強度地開采和消耗資源和高強度地破壞生態環境。循環經濟是一種“促進人與自然的協調與和諧”的經濟發展模式,它要求以“減量化(Reduce)、再利用(Reuse)、再循環(recycle)”(3R) 為社會經濟活動的準則,運用生態學規律把經濟活動組織成一個“資源→產品+廢棄物→再生資源”的循環式流程,實現“低開采、高利用、減排放”,以最大限度利用進入系統的物質單元,提高資源利用率,最大限度地減少污染物排放,在增加經濟效益的同時,也提升了生態環境和社會生活質量。

三、指導農業循環經濟的“價值循環理論”

筆者長期從事農業循環經濟研究,參與了大量的農業循環經濟模式的實踐。在實踐過程中,為了讓團隊的每個成員都能準確地把握循環經濟的精髓,歸納出了“價值循環理論”。同時,在和基層工作人員的合作中、在與專家學者的座談和研討中,筆者發現該“價值循環理論”有助于把握工作的要點和思維的方向。因此,筆者認為,“價值循環理論”可以作為循環經濟最直接理論之一。

(一)價值循環理論概述

每個經濟系統不僅僅創造價值,還應該關注價值循環。經濟系統中的物質單元(初始物為進入經濟系統的資源,包括無機物和有機體)在各子系統間的多級循環增值是價值循環的基本表現。通過系統中物質單元的循環增值,經濟系統可以用同樣的資源數量創造更大的價值。如果經濟系統內部的所有物質單元都盡可能地實現循環增值,才能為經濟系統帶來更高的價值量。這里的價值量是“正價值”量減去“負價值”量后的“凈價值”量。所謂“正價值”,就是經濟系統的產品所體現的價值;所謂“負價值”,就是經濟系統對資源環境和經濟社會造成的負面影響對應的價值損失,這種價值損失有時不是直接體現在當下,而是在未來的一段時間里逐漸顯現。衡量某個經濟系統的好壞不能只衡量“正價值”量,而應該將經濟系統的“正價值”減去未來的一段時間里相應“負價值”的現值之和。

經濟系統內部的物質單元如果附在產品上(成為產品的有效成分)走出經濟系統,就會形成“正價值”,如果附在不再被循環利用的廢棄物上(成為廢棄物的組成成分)走出經濟系統,就會形成“負價值”。只有物質單元在經濟系統內充分循環,多次地經過生產過程,才能更多地附在產品上而不是附在不再被循環利用的廢棄物上走出經濟系統,經濟系統才會在同樣資源投入的前提下形成更大的“正價值”量和更小的“負價值”量。

如何才能使物質單元在經濟系統內多次地經過生產過程實現充分循環呢?只有用價值鏈條拉動物質單元,才能使他們暢通循環,因為經濟系統內部的各子系統(各部分以及不同環節)是完全或不完全的經濟理性單位,他們需要通過價值鏈進行交易,也就是說,他們計較的是價值。

(二)價值循環理論對循環經濟的詮釋

1、循環經濟的核心是經濟系統內的物質單元多次經過生產過程以實現循環增值

一般來說,如果物質單元經過每一級生產后還能為下一級所利用的利用率為r1個物質單元的原始資源經過n級循環利用后相當于資源量y,那么y的計算公式如下:

y = 1+r+r2+r3+? rn = (1- rn)/(1-r)

由于r小于1,當n很大時,可以用1/(1- r)表示y的值。

因此,如果我國目前尚未得到利用的2億噸秸稈能被充分循環利用,那么1個物質單元的原始農業資源通過2億噸秸稈的多級循環利用后相當于1/(1- 1/6)=1.2單元的資源量,即2億噸秸稈充分循環利用后相當于增加了20%的耕地、淡水和其他農業投入品等資源。換句話說,相當于在同樣農業資源投入的情況下,農業經濟系統增值20%。當然,實際情況不一定就是20%,可能高于這個數,也可能低于這個數,例如簡單地秸稈還田也許帶來不了20%的增值效果,如果秸稈用來做食用菌基料帶來的增值效果就會大于20%。這類典型案例已經出現在福建和江蘇一帶,這些地方用于做食用菌基料的秸稈價格已經上升到了幾百元。

可以看出,農業系統內的物質單元的循環利用可以帶來價值增值,即產生了循環增值效應。物質單元的循環利用率越高,其循環增值就愈為明顯。單個循環增加輸出的效果未必十分明顯,但一個系統中多個子系統的多級循環帶來的整體效應就十分突出了。例如,通過“畜禽養殖+沼氣+食用菌基料+水產養殖+肥料+種植”復合循環,秸稈中的物資單元的循環增值就會更加顯著。因此,循環經濟作為一個復合資源利用系統,它所造就的綜合循環增值是不可估量的。而且,不單是價值得以循環增值,原始資源的開采也會大量減少,同時,伴隨著廢棄物的資源化利用,系統資源的永續利用性就越大,必將有力地推動可持續發展。

2、循環經濟的目的是物質單元更多地附在產品上走出經濟系統以增加產出量

這一部分是以上一部分為前提的,也就是說,如果經濟系統內部的物質單元多次經過生產過程,才能更多地成為產品的有機成分,才能向經濟系統外輸出更多的產品。

任何一個生產過程,在產生產品的同時,總是要產生廢棄物。如果廢棄物得到資源化利用,廢棄物中的物質單元就可以再次經過生產過程,就可以更多地附在產品上走出經濟系統,而較少地附在最終的廢棄物上走出經濟系統。例如,種植業的秸稈原本是有機剩余物,大多數情況下被當著廢棄物,但如果作為作為基料被食用菌產業所利用,廢棄基料(菌渣)又可以作為有機肥返還田里,秸稈中的物質單元就不再是農業系統所排放的廢棄物中的物質單元,就可以轉化為農產品中的物質單元3

一般來說,物質單元在一個系統內循環,沒有在多個系統內多級循環那樣能較多地附在產品上。例如,秸稈直接還田的效果沒有通過畜禽養殖業過腹還田的效果好。一個經濟系統內的生產結構(子系統構成)越豐富,越能讓物質單元更充分地循環,從而更多地附在產品上走出經濟系統以增加產出量,而不是形成大量的廢棄物排放出經濟系統4

經濟系統中的物質單元附在產品上走出生產過程就會形成“正價值”,附在廢棄物上排出經濟系統就會形成“負價值”。因此,衡量經濟系統的好壞不能只衡量產品價值量,即“正價值”量,還應該減去相應的廢棄物污染排放形成的“負價值”。由于這種“負價值”對社會經濟和生態環境的損耗有時不是直接體現在當下,而是在未來的一段時間里逐漸顯現,因此應減去未來的一段時間里“負價值”的現值之和。

3、循環經濟的保障是用價值鏈條拉動經濟系統內的物質單元以建立暢通的循環通道

只有讓經濟系統內的物質單元多次經過生產過程,才能使物質單元更多地附在產品上走出經濟系統,才能為經濟系統創造更高的價值。但是,讓物質單元在經濟系統內多次地經過生產過程實現充分循環增值并不是一件簡單的事,這就是為什么不少地方還存在秸稈焚燒現象,不少規模化養殖場的畜禽糞便還在嚴重地污染環境。

因此,要讓物質單元在經濟系統內多次地經過生產過程,實現充分的循環增值,帶來更多的產品,必須有合理的運行機制來保障。我們知道,經濟系統內部的各子系統(各部分和環節)是完全或不完全的經濟理性單位,如種植業和養殖業之間,他們的主要動力來源于利益的刺激,而利益的背后是價值的分配,換句話說,他們關注的主要是價值5

所以,保障循環經濟的發展需要建立這樣的運行機制,它的精髓就是用價值鏈條拉動物質單元在經濟系統內暢通循環,這是循環經濟得以有效運行應遵循的根本原則。例如,種植業的秸稈通過養殖業作為飼料過腹再還田回到種植業,種植農戶(部門)和養殖農戶(部門)之間(在一些地方還有秸稈收集中介、秸稈專業合作組織)需要在秸稈的價值鏈條上合理地交易才能保證這種循環經濟模式更好運行。也就是說,秸稈中的物質單元只有在價值鏈條的拉動下才能在種植業與養殖業之間暢通無阻地循環。

 

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