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都市農業生態園——青少年食品安全教育新陣地

2016-06-12 14:08:51

都市農業生態園——青少年食品安全教育新陣地

都市農業生態園——青少年食品安全教育新陣地



都市農業生態園——青少年食品安全教育新陣地

青少年處于身心成長的重要階段,因此青少年的食品安全問題更加需要得到關注。當前保障我國青少年食品安全的任務依然艱巨,需要高度重視,杜絕相關隱患,普及食品安全知識。縱觀我國青少年食品安全教育現狀,比較常用的方式是通過食品安全館,開展各種宣傳周、講座,發布公益廣告等,這些舉措雖然能起到一定的作用但都具有局限性,如建食品安全館投資較大,各種臨時活動周期短, 影響力有限。近些年興起的都市農業生態園為青少年食品安全教育提供了新陣地。

一、什么是都市農業生態園

都市農業一詞最早于20世紀30年代由日本學者提出,是指地處都市及其延伸地帶,緊密依托城市的科技、人才、資金、市場優勢,進行集約化農業生產,為國內外市場提供名、特、優、新農副產品和為城市居民提供良好的生態環境,并具有休閑娛樂、旅游觀光、教育和創新功能的現代農業。

二、都市農業生態園與青少年食品安全教育結合的重要意義

1、滿足多樣化需求,增強吸引力

傳統的食品安全館受場地和形式的限制,對于青少年的吸引力有限。現在,更多的城市居民希望讓孩子親近大自然,體驗田園樂趣,都市農業生態園便是比較好的去處之一。將農業生態園與青少年食品安全相結合,會吸引更多的家長帶著孩子前去參觀、游玩。

2、教育形式更生動、多樣化

在農業生態園中開展食品安全教育更應時應景,更有利于青少年記憶,同時還可以利用園中栽植的作物、飼養的動物及配備的設施,讓廣大青少年了解食品安全的相關知識。

3、社會效應及經濟效應并重

依托都市農業園開展青少年食品安全教育,由企業提供場地和資金,可以有效的緩解資金籌措困境,而將農業生態休閑與科普功能結合,又為基礎產業提高了知名度及美譽度,拓寬了市場空間,二者相得益彰。

三、具體實施方案

通過對特定主題的整體設計,把農業生產場所、農產品消費場所和休閑旅游場所結合為一體,將具有相似功能的農作物、動物和農事活動集中展現,創造出特色鮮明的體驗空間,使游客獲得一氣呵成的游覽經歷,兼有休閑娛樂和教育普及的雙重功能。在內容上,將有機農業、城市生態環境、食品安全等相關內容結合起來。在形式上,將農事活動體驗、室內互動展示場館以及室外兒童樂園相結合,抓住了兒童的興趣,就等于牽住了家長的鼻子,抓住了市場的賣點。在功能上,集生產種植、體驗消費、觀光旅游、休閑娛樂、健康養生、科普教育于一體,讓市民回歸自然,寓教于樂。

1、觀賞休閑

可以營造桃李芬芳、百鳥爭鳴的世外桃源景象,讓游客感受到回歸大自然的清新與逸致;可以展示國內外農業高新技術成果和名特優新品種,讓游客感受現代農業日新月異的發展;可以展示農作物的生長過程、農村的民俗風情等,讓游客增長知識,獲得生活體驗。

2、采摘品嘗

讓游客在觀賞奇瓜異果和各種農作物的基礎上,實地采摘、品嘗。可劃分果品、蔬菜、瓜類、藥材等采摘區域。

3、參與體驗

可以把田園生產與農耕文化結合起來,提供一系列參與性、娛樂性的農事活動,如踩水車、趕牛犁地、劃船采蓮藕菱角和捕魚打獵,同時,親身體驗農產品的栽培、養護、收獲和加工制作過程,如設置一些小作坊,制作新茶、豆腐等。此外,還可以根據不同季節,舉辦諸如櫻桃節、葡萄節等節慶活動,讓游客體驗豐收的喜悅,感受熱鬧的氣氛。通過親身體驗,游客們可以從中學到科學種植、生態農業、農耕歷史和文化、營養健康、城市農業問題以及食物來源等內容。

4、科普教育

通過在公園園區內建設農業博物館、展示廳等,對廣大游客和中小學生開展環保教育和科普教育。同時應當前中國農業發展及農業結構調整的需要,把園區規劃成農業技術交流中心和培訓基地以及大專院校實習基地,建立農業實踐基地,體現觀光農業生態園的旅游科普功能,進一步營造旅游產業的精品形象。此處可設置以下展示區塊:

1)農業博物館:內設植物和昆蟲標本、古代農具、現代農業高科技產品、農業氣象知識展示及未來農業演示廳,科普影像放映廳,天象廳等。

24D影院:模擬下雨、刮風、雷電、山洪、地震、海嘯等自然環境災害。

3)食品安全科普體驗館:利用聲光電等多媒體互動技術,結合燈箱、展板、實物、標本、模型等展品,來展示食品添加劑、農藥、合理膳食、食品溯源等知識,重點體現青少年兒童成長過程中所涉及的各類食品安全內容。

4)能源環保展示館:介紹新能源(如核能、光能、電能、風能、生物能、可燃冰、人造太陽、粒子能等)、生態文明以及環境保護等內容。

5)健康飲食館:針對目前部分居民由于飲食不科學而導致高血壓、高血脂和糖尿病等慢性疾病明顯上升的情況,從各種農副產品營養價值、對疾病預防、治療的作用和日常保健功能等方面,為廣大游客提供了豐富的參考資料,幫助大家改善飲食習慣,掌握科學健康的生活方式。

6)實踐和培訓基地:進行農業技術交流和培訓;組織中小學生進行種植、養殖、食品加工等實踐鍛煉活動。

青少年食品安全教育功在當代,利在千秋,需要社會各界共同努力,為廣大青少年營造健康安全的食品消費環境。

 

                                        

 

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