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從源頭抓起 筑牢兒童食品安全防線

2016-06-12 14:09:18

從源頭抓起 筑牢兒童食品安全防線

從源頭抓起 筑牢兒童食品安全防線



從源頭抓起 筑牢兒童食品安全防線

 

民以食為天,食以安為先,食品安全問題是關系國計民生和社會和諧穩定的重大問題,是保障人民健康、促進社會發展的基礎。

很多家長為了保證孩子健康成長,對各種兒童營養品格外青睞,兒童食品質量成為全社會關注的焦點。近年來屢屢出現的食品安全問題使廣大民眾的健康受到損害,并且兒童食品安全問題的亦屢見不鮮。

在眾多食品安全事件中,農業種植、環境污染是處于食品安全的最源頭,是兒童食品安全的最前端環節,所以食品原料和任務生長環境對于食品安全起到至關重要的作用。

一、農業生產在食品安全工作中占據著基礎性地位

食品是人類賴以生存和發展的物質基礎,而食品安全是關系到人類健康和國計民生的重大問題。不同于傳統農業,現代農業生產過程中的農藥和化肥的不合理使用造成了農業系統的立體交叉性污染。現如今,頻繁發生的食品安全事件已為我們敲響了警鐘,人與自然的和諧發展受到嚴重威脅。從“土地到餐桌”是一條漫長的產業鏈,食品的種植、生產加工、儲存、運輸,任何環節都有可能出現差錯。

兒童是處于生長發育的時期,各器官還未發育成熟,同時處理各種毒素的能力還很弱,比成年人更容易受到傷害,而農藥殘留對兒童危害最大!資料顯示,我國農藥年用量為80萬至100萬噸。其中使用在農作物、果樹、花卉等方面的化學農藥約占95%以上。農業生產作為食品安全工作最前端,在種植、施肥、農藥等環節如果不能嚴格控制肥料及農藥的成分及用量,難免會出現食物原料的污染,這將是對食品安全的極大威脅。

不僅是農業企業,全社會都應該關注食品安全問題。農業的發展完全可以走一條更科學、更規范的道路。農戶、企業都按照規范和標準育苗、栽種、施肥、采收,并且有專人跟蹤監管,完全有可能把生產過程中的污染降低到最小。當然,這是一項艱巨、長期的工作,需要付出巨大的努力。

二、良好的作物生長環境對兒童食品安全起到積極的作用

我國是一個農業大國,中國國土面積960萬平方公里,耕地面積據世界前列。人類的發展獲得了巨大的物質和精神財富,但是人口的過速增長及環境利用的無序、無度又使人類的發展陷入了前所未有的困境……土壤污染已對中國的生態環境、食品安全、個人身體健康和農業可持續發展構成嚴重威脅。相關調查顯示,中國農藥年使用量約130萬噸,只有約1/3能被作物吸收利用,大部分進入了地面水、土壤及農產品中,使全國9.3萬平方公里耕地遭受了不同程度的污染,并直接威脅到人群健康。

兒童的飲食不僅決定當時的身體狀況,也決定日后長大是否得病,得什么病,學習是否困難,還決定以后幾代人的健康狀況。就在食品安全一次又一次觸動人們的神經的時候,家長們也更加焦慮了:兒童食品安全又該如何保障。

新世紀的中國農業要實現可持續發展,不僅體現在農業是人類社會衣食之源、生存之本 還包括改良酸化、鹽漬化等障礙性土壤,培養肥力,保持耕地的肥力和水力。同時,著力控制化肥和農藥的施用量以及農藥殘留,控制重金屬和有機物對土壤的污染。使資源與環境的開發、利用、保護有機的結合,既避免農業發展以破壞資源與環境為代價。

三、兒童食品安全的必要性

2008年某品牌奶粉三聚氰胺事件導致多起嬰兒腎結石,最后確認是人為向原料乳中摻入三聚氰胺。2012年某配方奶粉中乳清蛋白與酪蛋白的最低比例低于正常的64,食用過多的酪蛋白被證實會導致腸道出血,營養不良,腹瀉,及對腎臟功能造成很大的壓力……這些案例都說明了兒童是食品安全的最直接的受害者。

讓孩子遠離化學傷害,為孩子創造健康、安全的食品安全環境,選擇安全、營養的有機食品。有機食品是根據自然生長規律,不撒農藥、不施化肥、不打激素、沒有添加劑、非轉基因的情況下生長出來的。有機產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C,因其提倡保持產品的天然成份,因此可保持食物的原來味道。有機生產鼓勵使用天然物料,減少資源浪費,提高農場內及其周邊的生物多樣性。

四、祖國未來不是夢

第五村果業地處中國南北氣候分界嶺——秦嶺北麓,水源充足,水質純凈,土層深厚,土壤有機質含量較高,PH值在6.57.0之間,是國內外專家公認的獼猴桃最佳優生區。長期以來,第五村果業專注為消費者提供“綠色、天然、健康、美味”的生物、有機食品,努力打造生物鮮果頂尖品牌。

鑒于植物的生長過程中,由于呼吸、吸收、飲水等可能致使植物出現污染,從而進入食物鏈,對果實安全性造成危害的情況,第五村果業與西北農林科技大學、眉縣果業技術推廣服務中心合作,使用國家發明專利技術,建成了先進的乳酸菌生產線,自主生產乳酸菌,用于獼猴桃生長各個環節。乳酸菌的應用,科學降低了土壤PH值,改良根際微生態環境;利用乳酸菌具有吲哚乙酸的生理效應,促進根系發育;增強樹勢,增大果個,提高樹體抗病能力,果實中氨基酸含量大幅提高,營養豐富,美味可口,鮮果酸甜適中,清香爽口。

第五村果業嚴格按照生物、有機水果的標準化種植模式,統一管理、統一施肥、統一采摘,保證水果的品質統一。公司致力于食品安全體系建設,特別強化了兒童食品安全工作的管理與控制,并把兒童食品安全細節不折不扣地貫徹到種植、存儲、加工、運輸的各個環節。全程使用有機肥料、采用葉面噴施營養液、蜜蜂自然授粉、生物害蟲誘捕、氣調庫冷鏈存儲等技術,確保了果品自然生長過程。同時,注重兒童食品安全的宣傳與推廣,與學校、電臺、行業協會等機構合作,組織專題活動,進行食品安全宣傳教育。

食品安全關乎人的生命,兒童食品安全更關系到社會的未來,讓孩子度過一個快樂的童年,不是給寶寶好的物質條件就可以滿足的了,更不是讓寶寶滿足口腹之欲,而是要讓親愛的孩子健健康康地度過每一天。讓我們攜起手來,為兒童食品安全工作做出更大的貢獻。

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